Мы заметили, что сегодня тысячи кофеманов поддерживают тренд home barista: люди учатся глубоко разбираться в зернах, правильно их молоть и заваривать прямо у себя на кухне, проникаясь каждым этапом. Максимально поддерживаем и понимаем! Во-первых, это довольно медитативный и увлекательный ритуал, а во-вторых, только так получится полностью прочувствовать невероятные вкусовые букеты с орехами, горьким шоколадом и деликатной кислотностью.
Привнести настоящую кофейную магию в ваш дом поможет премиальная рожковая кофеварка De'Longhi. В отличие от автоматической кофемашины, с ней вы сможете контролировать процесс от и до — начиная с выбора зерен, заканчивая экспериментами с помолом, экстракцией и температурой. А какая будет бархатистая пенка и долгое, уникальное послевкусие 🫰
В статье расскажем подробнее, почему именно ее выбирают домашние бариста и как купить такую выгодно.
Все этапы идеально выверены, даже формирование таблетки не будет проблемой
Модель La Specialista Maestro создана специально для тех, кто хочет по-настоящему разобраться в кофе и с удовольствием варить его дома. В комплекте питчер (молочник), портафильтр и три корзины для него — на одну чашку 12 г, на две 25 г и с двойной стенкой.
1️⃣ Выбираем помол. В нашей рожковой кофеварке их целых восемь, они влияют на насыщенность и интенсивность вкуса. Например, для «арабики розовый бурбон» подбирают средний, чтобы лучше раскрыть аромат и почувствовать сладкую землянику. А для шоколадно-орехового марагоджипа предпочтительнее более мелкий.
2️⃣ Формируем таблетку. Наверняка вы знаете, что здесь нужна точная доза молотого кофе с плотной структурой. В вашем распоряжении будет встроенная кофемолка, которая выдает точный вес каждый раз. Например, можно выбрать до 12 г для эспрессо или 18–20 г как двойную порцию для чашечки побольше.
Также важно правильное усилие, чтобы таблетка была равномерно спрессована. Это тоже не проблема: со встроенным темпером Smart Tamping Station вы сами управляете давлением. На ручке есть стрелка-указатель — чем больше давите, тем сильнее она сдвигается.
3️⃣ Настраиваем температуру воды для разных сортов и степени обжарки. Сможете отрегулировать от +90 до + 98 °C. А благодаря системе Active Temperature Control заваривание пройдет без перепадов и раскроет вкус на 100%.
4️⃣ Создаем шедевральную молочную пенку. Для этого вам пригодится паровая трубка MyLatte Art. Она выпускает мощный поток пара для плотности и той самой бархатистости молочной пенки. С ней у вас получится рисовать различные узоры, чтобы каждая чашка выглядела так, будто ее приготовили в кофейне.
Есть также и автоматическая система вспенивания LatteCrema Hot, которая сама сделает отличную пенку. Это вариант на случай, если вы торопитесь, но не хотите жертвовать качеством напитка. Она смешивает пар, воздух и молоко в нужных пропорциях и плюсом можно выбрать тип пенки: воздушную, среднюю или небольшую.
5️⃣ С любовью и заботой чистим кофеварку. В комплекте средство и аксессуары для удаления накипи, диск для очистки портафильтра (слепая корзина), салфетка из микрофибры, ершик для очищения отверстий и отдельно игла для парового отверстия, щетка-скребок и полоска для определения жесткости воды.
Хотите колд брю или эспрессо по специальной технологии холодного заваривания? La Specialista Maestro и это умеет!
Вкус получается более мягким, без горечи и кислинки, но с большим содержанием кофеина. В обоих случаях вода будет комнатной температуры, поэтому для охлаждения можно положить пару кубиков льда в стакан.
Для ценителей классики есть предустановленные рецепты, когда нет времени или настроения на эксперименты. Можно быстро приготовить любимый эспрессо, американо, капучино, латте макиато и флэт уайт. При этом вы всегда можете играть со вкусами без лишних заморочек. Например, пробовать новые зерна, добавлять разные сиропы или виды молока.
Только представьте: вы проснулись в предвкушении вкусного завтрака, который дополните кофе превосходного качества прямо на своей кухне. Не придется одеваться и идти за ним по холоду в ближайшую кофейню. И так каждый день!
Дополнительный, но немаловажный бонус: эстетика с винтажным флером в каждой линии корпуса
Корпус выполнен из нержавеющей стали, которая даже через много лет будет без царапин и потертостей. Отдельные элементы сделаны из качественного черного пластика, он прочный и приятный на ощупь.
Плавные линии и округлые детали вызывают ассоциации с торпедой легендарного элитного спорткара. Модель производит впечатление одновременно винтажного и современного девайса: подсветка и новейшие технологии отлично дружат с круглыми дисплеями в стиле ретро.
Такая кофеварка точно станет центром притяжения в стильном интерьере на кухне. Ее захочется поставить на самое видное место, бесконечно фотографировать, прикасаться и, конечно же, варить кофе. Много кофе!
С De'Longhi La Specialista Maestro вы будете чувствовать себя настоящим профессионалом. Начнете еще лучше разбираться в особенностях помола и экстракции разных сортов, освоите латте-арт и рецепты холодного кофе. При этом процесс будет очень простым и понятным. И непременно принесет вам только удовольствие!
Выгоднее всего купить такую рожковую кофеварку на официальном сайте. Мы предоставляем официальную гарантию и сервисное обслуживание. Переходите и оформляйте заказ, пока действует акция!